事業所案内
本社工場
トンカツを中心とした衣付け商品の
最先端プロフェッショナル工場
「お客様一人一人の笑顔に出会える“おいしさ” と、手づくりの良さを、高度な加工技術でどう実現するか。」これに向け私たちは日々、邁進しております。月産1000トンを誇る本社工場は、こうした趣旨のもと長年かけて独自に蓄積してきた食肉加工技術を結晶させたものです。 食肉高度加工センターとして、材料の計量・仕分けから包装ラインまで、最新鋭の設備や自動化された生産ラインを配備。第二工場に至っては、食品機械製造メーカーの最新技術と、私たちの手づくり感覚を大切にした技術や長年のノウハウを融合させた独自の機械設備をライン化することができました。なかでも、月産600トンを誇る“トンカツ” については、その加工技術、品質において日本一と自負しております。
- 住所
- 香川県三豊市詫間町詫間2112番地140
- TEL・FAX
- TEL.（0875）83-6262 FAX.（0875）83-6265
- 規模
- 土地／18,274.68㎡ 工場事業所および営業倉庫延べ面積／12,059.02㎡
- 設備
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- スパイラルフリーザー・・・3台
- インジェクター・・・2台
- ロータリーマッサージマシン・・・5台
- 冷凍肉成型プレス機・・・5台（内 全自動３台）
- メカトロスライサー・・・3台
- フレッシュスライサー・・・１台
- サイレントカッター・・・１台
- 低床式バキュームミキサー・・・１台
- 全自動真空充填機・・・１台
- チョッパー・・・2台
- フローズンカッター・・・１台
- スモークチャンバー・・・１台
- ピックルミキサー・・・１台
- 冷凍スライサー・・・２台
- バターリングマシン・・・３台
- X線異物検出器・・・５台
- 製函機、封函機、自動梱包ライン一式・・・３ライン
- 自動重量選別機・・・６台
- 全自動容器洗浄機・・・２台
- 金属検出器・・・8台
- 深絞包装機・・・1台
- 自動三方シール機・・・1台
- パレタイジングシステム・・・1式
観音寺工場
エッセンシャルファクトリー
～世の中に欠かすことのできない工場～
冷凍惣菜加工工場として生まれ変わった観音寺工場では、お客様に高い安全性を高品質な製品のご提供を第一に、価値ある豊かな食を目指し、様々なニーズにも迅速に対応できる最新鋭の機械設備を導入しております。これからも多品種・少量生産可能な次代を担うセントラルキッチンにすべく、品質向上に日々の努力を惜しまず、あらゆる惣菜加工食品において安心品質ナンバーワンを目指し信頼される製品づくりに努めてまいります。いわば、“サヌキクオリティ”。私たちにとって安心・安全への追求に妥協はありません。
- 住所
- 香川県観音寺市木之郷町653-1
- TEL・FAX
- TEL.（0875）27-6737 FAX.（0875）27-6766
- 規模
- 土地／1,052㎡ 工場／796㎡
- 設備
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- 真空解凍機・・・1台
- フライヤー・・・1台
- 平釜・・・2台
- 電気スチームコンベクションオーブン・・・1台
- 真空冷却機・・・1台
- ブラストチラー／ショックフリーザー・・・1台
- 真空充填機・・・1台
- X線検査装置・・・1台
- ウエイトチェッカー内蔵金属探知機・・・1台
ミートピアサヌキ
精肉と精肉惣菜の専門店をあわせ持つ
ブランド政策のアンテナショップ
“家庭のお台所・毎日の食卓の一品に”をモットーに精肉・弁当・惣菜の店として、平成4年にオープンした直販店、「ミートピアサヌキ」は、サヌキ畜産フーズと生活者を結ぶ接点であり、アンテナショップです。精肉においては、讃岐三畜「讃岐牛・オリーブ牛」「讃岐夢豚」「讃岐コーチン」をはじめ、サヌキ畜産フーズ・オリジナルブランド豚『讃玄豚(さんげんとん)』（独自の配合飼料で育て上げたオリジナルポーク）を販売するなど、様々な試みに前向きに取り組んでいます。弁当・惣菜においては、食肉専門企業でなければ出来ない多彩なアイテムを網羅し、他にない店舗づくりを目指しています。
こうした活動を通して、ダイレクトに聞こえてくるお客様の声は、製品づくりにきめ細かくフィードバック。時代が求める本物の味わいと新しいテイスティーづくりに積極的に取り組んでいます。
- 住所
- 香川県三豊市高瀬町新名475-1
- TEL・FAX
- フリーダイアル（お客様専用）0120-310-474
携帯電話・PHSからもご利用になれます。
TEL.（0875）72-3101 FAX.（0875）72-3102
- 営業時間
- 通常 9：00～19：00 （WEB業務・・・9：00～18：00）
- 定休日
- 毎週月曜日・第３火曜日 （※正月・盆の特別休業があります。）
- 主なお取引先
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- 満濃グリーンヒル（老人介護施設）
- エリエールゴルフクラブ
- 居酒屋 時々jiji
- 県内外のうどん屋さん・食堂・レストラン、地元ストア等への精肉卸
- 自社EC、Yahoo!ショッピング、楽天市場（ネットショッピング）
- 詫間カントリークラブ
- 三豊市ふるさと納税
- 主な仕入先
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- 日本ハム、福留ハム、伊藤ハム（ハム加工品）
- 西日本フード香川、スターゼン、小川畜産、
- 協同食品、ササハラ、新鋭ミー、伊藤ハム（牛・豚）
- 農協食品、吉岡商店（鶏肉）
- あじかん、RCフードサービス、三崎水産（弁当・惣菜食材）
- タニモト、塩田紙器、兵庫製紙（資材・包材）
冷凍倉庫事業部
お客様や社内の製品と、
原料の保管を行うデポ保管庫
自社工場内の原料や製品の保管はもちろんのこと、周辺地域のお客様の荷物の保管を行います。
関連企業
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株式会社坂井精肉店
笑顔創造業
すべては本物のおいしさがもたらす、人々の笑顔を創造するために坂井精肉店では、妥協せず追求し続けた大麦仕上げ三元豚に、最適なオリジナル生パン粉を組合せ、お客様の"笑顔"のために、とんかつの川上から川下までを知り尽くした当社独自の調理方法で、「本物のおいしさ」を提供しております。
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株式会社 メルヘンフーズ
様々なニーズに応えつつ高品質商品を提供するとんかつ工場
大型衣付けラインを保有しながら、 様々なニーズにもお応えします。一貫生産や手切りヒレカツなどはお客様から好評をいただいております。特に個包装商品の作られる商品は、 ISO22000による品質基準をクリアした商品であり、食品安全と商品特性をあわせ持つ高品質商品を製造しています。
- 住所
- 香川県観音寺市柞田町乙265番地
- TEL
- TEL.（0875）23-2619
- 製造品目
- 衣付け商品（トンカツ・チキンカツ・ヒレカツ等）
ポーションカット（牛バラスライス・肩ロースカット等）
協力企業
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株式会社瀬戸内
直輸入による商品政策への貢献とカントリーリスク軽減
世界各国から豚肉などを直輸入しています。 疾病・事故・異常気象・災害などのカントリーリスクを軽減することで、 安定供給・収益・生産性・旨さに貢献します。
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有限会社 エバーフーズ
手作業による高付加価値商品の製造基地
手作業による高付加価値商品の製造基地であり、野菜巻きやベーコン巻き串などの専門の工場です。サヌキ畜産フーズの野菜巻きカツ商品の原木やベーコン巻き串などの商品を製造しています。
- 住所
- 香川県三豊市高瀬町下勝間763-1
- TEL
- TEL.（0875）73-4694
- 製造品目
- 野菜巻き商品全般（豚肉アスパラ巻き・ベーコンアスパラ巻き串等）
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増田畜産有限会社
一貫性養豚業と豚肉加工とのコラボによる讃玄豚の発信基地
一貫性養豚業を行い、他の養豚業には真似できない美味しい豚肉をつくるために、血統、飼料、水、肥育環境などにもこだわり、最大限の情熱と努力を注いでいます。同時にECO養豚による社会貢献事業を推進し、ミートピアサヌキへ讃玄豚の供給を行うとともに、工場の差別化商品を作成するための美味しい豚肉の生産を行っています。
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有限会社 プラスフーズ
手作り商品をモットーにした工場。
衣付けラインでは製造できない商品や手作りにこだわりのあるお客様への製品を製造販売しています。
- 住所
- 香川県観音寺市南町4-4-42
- TEL
- TEL.（0875）24-4100
- 製造品目
- 衣付け商品（トンカツ、ヒレカツ、チキンカツ、野菜巻きカツ等）
串刺し商品（アスパラベーコン巻き串等）
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